Useful information
Etoilé au guide Michelin, E&T propose un voyage culinaire d’excellence. N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande spécifique.
A MENU THAT CHANGES WITH OUR INSPIRATIONS
Because the kitchen is for us a space of creation, we wanted to make ite volve day by day, according to our inspirations. So, you will certainly never eat the same thing with us !
If you want to know the current menu, do not hesitate to contact us. We will be happy to tell you about it !
OUR OPTIONS
Nous vous proposons une balade gustative, plus qu’un menu traditionnel. Ainsi, chez nous vous ne trouverez pas l’enchaînement entrée – plat – dessert, mais plutôt une succession de bouchées pensées dans leur ensemble. Laissez-vous porter d’une assiette à l’autre !
Nous vous proposons différentes formules qui comptent un nombre variable d’étapes gourmandes… A vous de choisir en fonction de votre envie de découverte du moment !
LA RIBIEIRA
Menu featuring 6 savory courses and 2 sweet courses
120 €
WINE AND FOOD PAIRING
A suggestion for 7 glasses (8 cl each) to complement each tasting course
75 €
LE MOLIN
Menu featuring 6 savory courses and 2 sweet courses
100 €
WINE AND FOOD PAIRING
A suggestion for 6 glasses (8 cl each) to complement each tasting course
70 €
LE PETIT MOLIN
Menu featuring 4 savory courses and 2 sweet courses
90 €
WINE AND FOOD PAIRING
A suggestion for 5 glasses (8 cl each) to complement each tasting course
65 €
ENFANT
Menu en 4 étapes pour l’éveil aux goûts – 35 €
ou Menu adulte en demi portion – 55 €
Menus
> Menu Petit Molin : 79 €
> Menu Molin : 91 €
> Menu Riviera : 111 €
> Natura menu : 45 € (only at lunchtime on weekdays, excluding public holidays)
> Children's menu : 35 €
Food and wine pairings
> Accords 5 verres (8cl) : 50 €
> Accords 6 verres (8cl) : 59 €
> Accords 7 verres (8cl) : 68 €
Le moulin de cambelong
Located in a former mill, the gourmet restaurant and its 9 hotel rooms combine contemporary comfort and authentic charm. At the foot of the mill flows the river, to be admired in all seasons from balconies and terraces. The charm of the stone and shale blends perfectly with the natural environment around.
