Infos pratiques
Etoilé au guide Michelin, E&T propose un voyage culinaire d’excellence. N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande spécifique.
Une carte qui change au gré de nos inspirations
Parce que la cuisine est pour nous un espace de création, nous avons souhaité la faire évoluer au jour le jour, au gré de nos inspirations. Ainsi, vous ne mangerez très certainement jamais la même chose chez nous !
Si vous souhaitez connaître la carte du moment, n’hésitez surtout pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous la commenter !
Nos formules
Nous vous proposons une balade gustative, plus qu’un menu traditionnel. Ainsi, chez nous vous ne trouverez pas l’enchaînement entrée – plat – dessert, mais plutôt une succession de bouchées pensées dans leur ensemble. Laissez-vous porter d’une assiette à l’autre !
Nous vous proposons différentes formules qui comptent un nombre variable d’étapes gourmandes… A vous de choisir en fonction de votre envie de découverte du moment !
LA RIBIEIRA
Menu en 6 étapes salées et 2 étapes sucrées
120 €
ACCORD METS ET VINS
Proposition de 7 verres (8 cl) en accord avec chaque étape de dégustation
68 €
LE MOLIN
Menu en 6 étapes salées et 2 étapes sucrées
100 €
ACCORD METS ET VINS
Proposition de 6 verres (8 cl) en accord avec chaque étape de dégustation
59 €
LE PETIT MOLIN
Menu en 4 étapes salées et 2 étapes sucrées
90 €
ACCORD METS ET VINS
Proposition de 5 verres (8 cl) en accord avec chaque étape de dégustation
50 €
ENFANT
Menu en 4 étapes pour l’éveil aux goûts – 35 €
ou Menu adulte en demi portion – 55 €
Les menus
> Menu Petit Molin : 79 €
> Menu Molin : 91 €
> Menu Riviera : 111 €
> Menu Natura : 45 € (uniquement les midis en semaine hors jours fériés)
> Menu enfant : 35 €
Les accords mets et vins
> Accords 5 verres (8cl) : 50 €
> Accords 6 verres (8cl) : 59 €
> Accords 7 verres (8cl) : 68 €
Le moulin de cambelong
Situés dans un ancien moulin, le restaurant gastronomique et les 9 chambres d’hôtel mêlent confort contemporain et charme authentique. Au pied du moulin s’écoule la rivière, à admirer en toutes saisons depuis balcons et terrasses. Le charme de la pierre et du schiste s’accordent parfaitement à l’environnement naturel alentours.
